Hamburguesas con cebollas caramelizadas y queso de cabra

Hamburguesas con cebollas caramelizadas y queso de cabra

por | Oct 19, 2011 | Res

Muy sencillas, pocos ingredientes, pero mucho sabor! Hamburguesas con cebollas caramelizadas y queso de cabra 4 porciones 400 gr. Carne molida de res, con el mínimo de grasa 1 cda. Páprika 1 huevo 1 cdita. Aceite de oliva 1 cebolla mediana, en medias lunas 2 cdas....
Ensalada con carne

Ensalada con carne

por | Sep 14, 2011 | ensalada, Res

Para aprovechar unos bisteces que habían sobrado de otra comida hice esta ensalada: Ensalada con carne 1 porción 1 taza de lechugas variadas, partidas en tamaño bocado ½ jitomate picado 1 cda. Cebolla picada ¼ taza de morrón picado 100 gr. Carne asada en cuadritos (la...
Cacerola de maíz con quesos

Cacerola de maíz con quesos

por | Jul 27, 2011 | Res, verduras

Esta receta es muy americana, específicamente en Kansas City es servida como guarnición en el restaurante Smokestack, y es un acompañante ideal de las costillitas y demás carnes hechas en la parrilla. También les puede servir como base de unos macarrones con 3 quesos,...
Frijoles con carne y poblano

Frijoles con carne y poblano

por | Jul 25, 2011 | antojitos, Res

A mí me gusta mucho comer frijoles de la olla recién hechos!! Los cocino con sus 2 ramitas de epazote y sus 3 dientes de ajo (por cada kilo de frijol) y ya que están listos en la olla de presión (contando 30 minutos desde que comienza a sonar la válvula), dejo enfriar...
Picadillo al chipotle

Picadillo al chipotle

por | Jul 4, 2011 | Res

Otra receta de picadillo, esta ahora sí que me la saqué de la manga… le puse lo que fui encontrando en el refrigerador… está super sencillo el plato pero quedó muy rico! Para servir puede ser solo acompañando con un rico bolillito, o bien con pasta o...
Picadillo con papas y zanahoria

Picadillo con papas y zanahoria

por | Jun 29, 2011 | Res

Tenía mucho tiempo que no hacía un picadillo con papas!! Lo serví con tortillas y como hice mucho lo congelé y días después lo serví con galletas de maiz horneadas! 😉 en ambas veces: super rico!! Para acompañar basta una ensalada sencilla de lechugas con una vinagreta...