Salsa de tomate no picante
Muchas veces necesitamos hacer una salsa que no pique por razones de salud o bien para ofrecércela a los pequeños. Esta salsa es muy sencilla y me sirvió para acompañar un arroz con queso mixto de cuadro de Chiapas (natural y enchilado). La salsa es muy sencilla y...
Chile de uña
Esta receta me la compartió la señora Guadalupe González González, quien fue mi guía en el recorrido gastronómico por Sayula. Les voy a dejar la receta como ella me la pasó, y pues aquí pueden ver las fotos de cómo la preparé yo en casa. Aclarando que yo hice la mitad...
Capirotada tradicional
Esta receta es de mi mamá y se las comparto hoy por si se quieren animar a hacerla para mañana! La cantidad de piloncillo se las dejo a su gusto, ya que mi mamá le pone muy poquito! Jiji! Aquí el chiste es no bañar mucho el pan, porque si no, luego quedan con sopa de...
Carne de puerco con chile colorado
Una deliciosa receta recopilada por Diana Kennedy de la Señora Rosa Margarita J. De Mejía de Chihuahua. En Chihuahua utilizan chile de la tierra, pero al no encontrarlo, Diana menciona que se puede sustituir por chilacate (o mirasol) que son chiles que se encuentran...
Chiles rellenos de calabacitas
Tenía mucho tiempo que me llamaba la atención esta receta en el libro Cocina Esencial de México de Diana Kennedy. Suena un tanto extraña la combinación de un chile relleno de calabacitas guisadas con queso y luego se ponen a dorar en mantequilla… pero creánme,...Click y mándame correo!
Busco la receta:
Búsqueda personalizada
Conoce Curiosidades Gastronómicas
Creative Commons
Redes Sociales y Blog:
Tus comentarios: