Barbacoa de lengua
En Monterrey es muy tradicional desayunar barbacoa y pues la que más me gusta a mí es la de lengua (aparte, es la menos grasosa) Conozco personas que dejan la lengua en la olla de cocción lenta toda la noche y en la mañana la lengua está desbaratándose y lista para...
Chilorio y ¡Arriba Sinaloa!
Esta receta nos la comparte Pily del blog La Cocina Mexicana de Pily, y es su contribución para este mes patrio donde mostramos la riqueza gastronómica de México. Los dejo con Pily y su receta: ¡Hay pero qué lindo es Sinaloa y sus mujeres y hombres qué bien cocinan!...
Enfrijoladas rellenas de requesón o huevo
Para el Lunes sin carne les propongo unas enfrijoladas con dos rellenos: requesón y huevo revuelto con rajas de poblano. Para mi gusto quedan mejor con requesón, pero a Panda no le gusta… así que por eso hice las dos opciones! 😉 Varié un poco la salsa de frijol....
Lonche de picadillo
¿Recuerdan el picadillo rojo de mi mamá que puse la semana pasada? Bueno, pues es una excelente opción para hacer unos lonches, simplemente se utiliza un buen bolillo, baguette o si están en Guadalajara pues birote! El birote se abre a la mitad, se le quita un poco de...
Guacamole
Les comparto la receta de cómo hace el guacamole mi familia! Primero: necesitan un molcajete! Guacamole Sal de Colima, la necesaria Chile verde, al gusto, picado 1 diente de ajo pequeño 1 aguacate el jugo de 1 limón Molemos la sal de Colima junto con el chile verde...Click y mándame correo!
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