Lasaña de mole vegetariana
Una rica opción que se hace muy rápido si se usan láminas precocidas de lasaña. De hecho se podría hacer con tortillas de maiz y hasta de harina. Pero en esta ocasión se me antojó con pasta. El relleno puede variar, yo puse frijoles, queso, chile poblano y un poquito...
Queso fundido a la mexicana
Esta es una sencilla forma de hacer un rico queso fundido, incorporando verduras a su dieta! Recomiendo usar un buen queso de hebra (mis amigos de Lactography me enseñaron que el nombre correcto es queso de hebra, no Oaxaca…. ). Y para servirlo y que siga...
Pasta con salsa de jitomate y bistec
Seguramente se imaginaron un bistec y al lado la pasta… bueno, hice un pequeño cambio 😉 Es la clásica sopa de pasta que nos hacía nuestra abuelita o mamá, pero con la carne picadita y por encima de la pasta.. queda super rico! Un plato reconfortante y que nos...
Chile de queso
La siguiente receta la adapté del recetario “Con Bombo y platillos” el cual me fue obsequiado por Madín (gracias de nuevo!). El recetario es un compendio de recetas que muestran la gastronomía de Los Mochis, Sinaloa. Yo hice la receta titulada Chile de Queso,...
Salsa de jitomate
Para hacer esta salsa me basé en una del chef Ricardo Muñoz Zurita, tengo uno de sus libros y me encantan sus recetas! La receta es muy parecida a la que todas las mamás y abuelitas hacen en casa, ya verán!! si ustedes hacen alguna parecida, compartan!! así...Click y mándame correo!
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