Pollo en salsa de tomate verde y chipotle
Otra receta de Diana Kennedy, muy sencilla y que se la compartió una señora que vivió aquí en Monterrey! Yo usé sólo pechugas de pollo sin piel y sin hueso, pero pueden usar pollo entero con piel… los dejo a su gusto! Pollo en salsa de tomate verde y chipotle 4...
Chef Invitado – Chilorio
Aydee nos vuelve a compartir otra receta, ahora con la del rico chilorio, ella nos cuenta: » El sabado me atreví a ha hacer chilorio, hace tiempo tenia unas ganas enooormes de comerlo pues me gusta mucho, no me quedo con el sabor de el de lata que es el que siempre he...
Queso bola de Ocosingo relleno de picadillo
Es muy difícil (por no decir imposible) conseguir queso bola de Ocosingo en esta bella ciudad de Monterrey… pero gracias a mis amigos de Lactography (acá pueden leer al respecto de este hermoso proyecto de apoyo al queso mexicano), han mandado ya 3 veces...
Carnitas
Nunca me había animado a hacer carnitas en casa, siempre las habíamos comprado… y de hecho nos gustan mucho al estilo Michoacán… Pero en el libro de Diana Kennedy vienen unas carnitas caseras estilo Estado de México, y es una receta tan sencilla (hay que...
Chef Invitado – Verduras en Vinagre
Una lectora buscaba la receta de los champiñones en vinagre, y Aydee muy amable me mandó la receta de las verduras en vinagre (que se puede aplicar a la perfección). Me cuenta Aydee que la receta es de su tía y aparte de la receta de las verduras, también nos comparte...Click y mándame correo!
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