Huevos con col y guajillo
Una receta muy rica para desayunar, y al menos para mí fue diferente por la incorporación de la col. Diana Kennedy recopiló esta receta en la frontera del estado de Jalisco en colindancia con Michoacán 😉 Las porciones son para 1 persona, así que para los que desayunan...
Chef Invitado – Chile con huevo
Mónica Lazcano nos comparte esta receta de la Sierra de Puebla! los invito a conocer su trabajo acá. Gracias Mónica!!! Y como pueden ver el hermoso mantel que también me encantó!!! 😉 El chile con huevo es un platillo serrano, que no puede faltar en un buen almuerzo....
Tamal de pollo al horno
Desde hace algunos días tenía antojo de comer tamales… pero digamos que es muy laborioso hacerlos en casa, así que se me ocurrió estrenar mi cocotte pequeña (salsera) haciendo un tamal al horno… salió sensacional!!! Con esto se demuestra que las cocottes...Tamales de frijol dulces
Madin consiguió la receta de los tamales de frijol dulces con su tía y nos la comparte!!! Muchas gracias a Madin y a su tía!!! Tamales de frijol dulce Salen como unos 20 tamales generosos Ingredientes · 1 kg de masa de nixtamal o harina de maíz granulada (venden...
Arroz con zanahoria y chayote
Otra receta recopilada por Diana Kennedy, ahora del estado de Oaxaca. La hice al pie de la letra, y lo único que le cambiaría para la siguiente ocasión es la cantidad de agua, aquí les dejo la receta adaptada a como yo la prepararía: Arroz con zanahoria y chayote 4...Click y mándame correo!
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