Crema de frijol al cilantro
Me gusta mucho hacer cremas de frijol porque me parecen muy nutritivas y se hacen rápidamente! 😉 Junto con el cilantro pueden agregar 1 ó 2 ramitas de epazote!! 😉 Ideal para cenar en este Lunes sin carne! Crema de frijol al cilantro 4 porciones 1 cda. Aceite de oliva...
Pollo al orégano
Otra receta del libro de Diana Kennedy, ésta es de Oaxaca, y es la receta mexicana del mes de Enero! la primera del 2012!!! 😀 Yo cambié la receta para hacerla un poco más saludable, sólo utilicé pechugas de pollo sin piel y sin hueso; en la receta original se usa el...
Carne de puerco con salsa de tomate y chipotle
¿Se acuerdan de las tortas cubanas y la carne de cerdo que compré de Costco? Bueno, pues obviamente me sobró muuuucha carne, así que la refrigeré y al día siguiente la guisé con salsa… Simplemente herví 4 tomates grandotes (pesaban entre los 4: 350 gr.), luego...
Sopa de flor de calabaza
Esta receta me parece ideal para mañana, para comenzar la cena de Noche Buena, está super rica! 😉 Una receta más de Diana Kennedy, aunque yo la hice bastante diferente, digamos que la receta de Diana fue la base y este es mi resultado. 😉 Como ahorita es imposible...
Tamales, cebollas y gelatina…
Ahora sí hay algunas cosas que se buscan: – ¿Cómo lograr las cebollas asadas que venden en los lugares donde venden carnes asadas o hamburguesas, pero en el horno o estufa? digamos que la lectora no tiene chanza tener su asador de carbón para este...Click y mándame correo!
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