Chiltomate
Esta salsa es típica de Yucatán, y es muy picosa… Aclarando el punto, háganla, está muy rica, picosa pero rica!!! Ah! hay muuuchas formas de hacerla, acá les puse algunas recetas con habanero… yo opté por asar los ingredientes y no le puse ajo… Creo...
Chef Invitado – Entomatado
Alicia Nuñez una vez más nos comparte una de sus ricas recetas!!! A mí en lo particular me encanta la carne de puerco con salsa de tomate… y mejor si son costillitas, pero ahora sí que «cada venida de Obispo»… ni modo! Ahora con el Entomatado: Entomatado...
Mole del Bajío
Para celebrar el 16 de Septiembre me animé a hacer por primera vez un molde desde cero. Encontré este mole en mi Larousse de la Cocina Mexicana y me agradó la receta porque es sencilla y con pocos ingredientes, aparte que puede usarse para cualquier tipo de carne o...
Chiles rellenos de frijol y queso Oaxaca
Esta receta es de una lectora: Susana, que nos compartió su receta en un comentario, en la entrada de los Stromboli!! Se me antojaron demasiado y los preparé… espero y ella de su aprobación a como los hice! Jeje! 🙂 Yo omití la crema por razones de cuidar la...Teleras y bizcotelas
Esta receta es a petición de una lectora de Laredo, Tx.!! Ah! y otra lectora me contactó y me pasó este link con la receta de las bizcotelas para las que la siguen buscando! 😉 http://cocinamexicanadepily.blogspot.com/2011/09/bizcotelas-sinaloenses-de-la-tita.html...Click y mándame correo!
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