Tortillas de harina integrales

Tortillas de harina integrales

por | Sep 15, 2011 | antojitos, Cocina Mexicana

Esta receta es de mi querida madrina Elba, que en las vacaciones pasadas en Gdl nos enseñó a mis hermanos, mi mamá y a mí a hacer tortillas de harina. Es la forma en que ella aprendió a hacerlas hace muuuchos años en Monclova, Coahuila. Y la verdad me encantó aprender...
Arroz rojo

Arroz rojo

por | Ago 10, 2011 | Cocina Mexicana, Pasta y Arroz

Bienvenidos a la receta mexicana de Agosto: un arroz rojo! Hay muchas formas de hacerlo, también pueden omitir las verduras, pero creo que es una forma rica de comer éstas. También pueden omitir el chile güero, yo le puse de otro porque en ese momento no encontré,...

Con habanero

por | Ago 6, 2011 | Cocina Mexicana, verduras

La semana pasada pidieron recetas de salsas con habanero, éstas son de un recetario maya: Chiltomate 4 jitomates asados 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cdas. aceite Aceite extra para freir Chile habanero, al gusto Los jitomates asados se pelan, cortan por la mitad, se...

Panqué de natas y una receta de 1867

por | Jul 2, 2011 | Cocina Mexicana, pan, pollo

Martha, una linda lectora del blog, leyó que alguien buscaba un panqué de natas y nos pasa este enlace: http://russtica.blogspot.com/2010/11/panque-de-nata.html. Ella ya elaboró ese panqué y menciona que queda muy bien! Gracias Martha!!! Y Rober Sánchez nos comparte...