Crema de Jitomate y Chipotle

Esta es la receta mexicana del mes de Febrero… es de mi invención, espero y les guste… y pues es mexicana porque tiene ingredientes muy mexicanos: el jitomate y el chile chipotle… 😉 Tenía muchos jitomates que ya se veían a punto de “pasar a mejor...

Salsa verde norteña

Esta es la primera receta mexicana del 2011!!! (y ya puse la foto condensada de las recetas del año pasado en la sección de Receta Mexicana, y estoy haciendo la de Internacional) Una rica salsita, la cual se puede usar para acompañar antojitos… yo se la puse a...
Roscas de reyes trenzadas

Roscas de reyes trenzadas

Esta receta es de mi Larousse de la Gastronomía Mexicana, de la cual adapté algunas cosas! 😉 Me gustó porque se ve muy vistosa la receta, y la idea original era hacer roscas pequeñas para adornar el arbolito, pero creo que me quedaron grandes! Jeje! Yo las pesé de 280...

Tostadas de La Siberia

Acá en Monterrey es muy común encontrar estas tostadas: La marca original (al menos lo que me han contado) son las de La Siberia… y la verdad es que es una comida bastante simple: aguacate aplastado (como si fuera guacamole, pero no tiene nada más que aguacate...

Pemoles Huastecos

Cris me envía esta receta, que ella si encontró! jeje! gracias Cris!!! Pemoles Huastecos 1 Kilo de harina de maíz (Maseca) ½ Kilo de manteca de cerdo 2 tazas de azúcar (o piloncillo) 1 cucharadita de sal 3 yemas de huevo Leche la indispensable O Café preparado (Una...