Tacos de jocoque

Tacos de jocoque

por | Oct 13, 2014 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros

Esta receta me la compartió mi queridísimo amigo y chef Abdiel Cervantes (si no lo conoces, acá lo entrevisté hace unos añitos). Son unos tacos de jocoque que él me dijo que el relleno puede ir variando, y él me dió la receta con el relleno que aquí te comparto, pero...
Chilaquiles con requesón

Chilaquiles con requesón

por | Sep 25, 2014 | Cocina Mexicana, Solteros

  Utilizando la receta de la salsa de jitomate yucateca, realicé estos deliciosos chilaquiles. La salsa hay que mezclarla con el requesón y después incorporar las tortillas de maíz fritas. A mí me gusta comprar los totopos que venden horneados y listos para usar,...
Mostrando la gastronomía de México con Pily

Mostrando la gastronomía de México con Pily

por | Sep 19, 2014 | Cocina Mexicana

Mi querida amiga Pily, del blog «La Cocina Mexicana de Pily» lleva haciendo este recuento de recetas mexicanas todos los meses de septiembre y pues no me podía quedar afuera, ahora que ya por fin coincidimos en la misma ciudad! 😉 Los invito a conocer su blog, y a...
Ideas para la Cena del 15 Septiembre

Ideas para la Cena del 15 Septiembre

por | Sep 15, 2014 | Cocina Mexicana

Aquí les recopilo algunas recetas para hacer esta noche y para mañana 16 de septiembre y festejar a nuestro lindo México, con su maravillosa gastronomía; no por nada es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Para ir a la receta, sólo da click en la fotografía. Para...
Ideas para la Cena del 15 Septiembre

Enchiladas patrias

por | Sep 12, 2014 | Cocina Mexicana

Si quieren tener un plato bien mexicano para el próximo 15, pueden hacer estas enchiladas que en sí son 2 enchiladas y una enjococada! 😉 La receta para la salsa verde la encuentran aquí, y la receta para la salsa roja acá. En cuanto al jocoque, yo encontré uno...