Carnitas en salsa de tomate
Aquí en la carnicería cercana a mi casa los fines de semana hacen carnitas… así que compré y decidí prepararlas en salsa de tomate cuando después de comprar las carnitas fui al puestito donde venden verduras y encontré los hermosos y hiper pequeños...
Probando los pastes
Bueno, pues ya me animé a comprar unos pastes aquí cerca de mi casa, y les comparto las fotos… fueron de rajas con queso y pollo en mole. Creo que necesito probar los originales en su lugar de origen, porque para mí fue como comer empanadas de hojaldre…...
Pastes
Yuri de Gortari nos enseña a hacer pastes! [youtube]http://youtu.be/AfubHyzGHsc[/youtube] La verdad es que he visto recientemente mas locales que los venden (en Guadalajara también) y no los he podido probar! Cerca de mi casa hay un lugar donde los venden, a ver si la...
Festival del Elote y la Milpa
Tuve el honor de asistir a otro más de los Festivales de la Cultura Gastronómica organizados por Haciendas y Casonas de Jalisco, y éste festival es especial ya que es el más antiguo y fue su cuarta edición. Este festival realizado en Hacienda La Magdalena, fue...
Los moles de Jalisco
La mayora de la Hacienda La Magdalena nos compartió por qué los moles de Jalisco no se parecen al poblano o al oaxaqueño. La razón: los chiles! [youtube]http://youtu.be/5x8rlvFkexY[/youtube] Aparte, es muy común que en Jalisco se utilice para espesar los moles y...Click y mándame correo!
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