La Vainilla

La Vainilla

por | Mar 27, 2012 | Curiosidades Gastronómicas

Ayer tuve la fortuna de ser invitada al evento de ARCCO donde se hablaron de 3 productos que no deben faltar en nuestras cocinas: vainilla, queso y chocolate. En estas conferencias aprendimos un poco más de cada producto y les quiero compartir algunos datos de la...
Un mismo postre, diferentes nombres

Un mismo postre, diferentes nombres

por | Sep 20, 2010 | Curiosidades Gastronómicas

¿Se han dado cuenta que existen postres que se parecen mucho, en diferentes países, nomás con diferentes nombres?? Uno de los que me llama la atención es el crème brûlée, de origen francés… que en español sería: crema quemada. En sí es una crema inglesa (leche,...
Transfiriendo un dibujo a un pastel

Transfiriendo un dibujo a un pastel

por | Jul 7, 2010 | Curiosidades Gastronómicas

Este video me pareció sumamente instructivo para saber cómo transferir un dibujo en un pastel. Si se fijan primero copia el dibujo en papel fino y transparente, lo invierte y con dulce de leche muy espeso (cajeta) marca todas las líneas del dibujo, lo pone sobre el...
¡Los pájaros no se enchilan!

¡Los pájaros no se enchilan!

por | Jun 14, 2010 | Curiosidades Gastronómicas

Hay ciertos pájaros que se alimentan de chiles y al parecer no se enchilan ni les hacen daños éstos. Después de muchas investigaciones, desde 1990, los científicos descubrieron que los pájaros pueden comer los chiles porque sólo tienen muy pocas papilas degustativas....