Ensalada estilo Thai
Como ya les había comentado hace tiempo, estoy tratando de cenar de forma vegetariana, para dormir mejor! Y vaya que funciona! Una de las ensaladas que más me ha gustado, porque tiene unos colores hermosos es la que a continuación les comparto. Aparte que es super...
Ensalada de frijoles con nopales y tomates
Les propongo esta ensalada para Lunes Sin Carne! Lo interesante es ponerle los tomates verdes crudos, y si pueden, agregar jitomates cherry. Sí cambia el sabor, sin duda! Ensalada de frijoles con nopales y tomates 2 – 3 porciones 3/4 taza de nopales cocidos (yo...
Ensalada de zanahorias y aderezo de naranja
Inspirada por la receta del restaurante Blue Duck Tavern, hice esta receta… no me quedó igual, pero quedó muy rica! En el restaurante utilizaron zanahorias orgánicas y de colores diferentes… creo que eso le da un toque especial. Ensalada de zanahorias y...
Espinacas con tocino y vinagre
Una ensalada tibia que se sale de lo común! Espinacas con tocino y vinagre de vino tinto 2 porciones 2 tazas de espinacas lavadas, desinfectadas y en trozos 2 tiras de tocino (puede ser de pavo), picado 2 cdas. De cebolla picada finamente 2 cdas. Vinagre de vino tinto...
Ensalada de zanahoria estilo marroquí
Una receta muy interesante, publicada en el New York Times. El sabor de las especias es muy importante para tener una buena ensalada, así que traten de conseguirlas tal cual. Un punto que marca la receta: pueden cocer trozos de zanahoria de 1 cm. Hasta que estén...Click y mándame correo!
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