Mi versión light de huevos rancheros

Mi versión light de huevos rancheros

Uno de mis desayunos favoritos son los huevos rancheros (chéquense el badge de Foodspotting de Breakfast, ni se nota que me gustan!) Y ahora que tengo la sartén para huevos pochados, descubrí que puedo hacer una versión mucho más light (sin grasa) de los huevos...
Arroz con verduras, muy saludable

Arroz con verduras, muy saludable

Hoy estamos de estreno, pero ahora con una sartén Le Creuset que tiene la monería de que sirve para hacer huevos pochados, pero le encontré otros usos muy útiles y saludables! Para estrenarla, la usé para hacer un arroz integral en la parte de abajo. Acá puedes leer...
Ensalada picada

Ensalada picada

  Una opción fresca para acompañar una comida veraniega! Yo la hice para acompañar el sándwich de espinacas, aguacate y queso feta (que esta vez en vez de pan usé pitas). Recuerden que hoy es Lunes sin carne! 😉 En el plato también puse un poco de papas fritas hechas...
Paletas de fresa con balsámico

Paletas de fresa con balsámico

Estas paletas también las hice para Reto Dulce (por si no salía el helado de yogur). La receta la ví en Pinterest y está super sencilla! Yo hice sólo 2 paletas, porque están muy largos mis moldes! Jiji! Lo ideal es hacerlas cuando las fresas están dulces!! 😉 Ah!...
Pizza de carne

Pizza de carne

¿Se acuerdan de la pizza de carne? No? Bueno, la volví a preparar y les comparto de nuevo la receta. Es para cuando tienes antojo de pizza, pero tienes restricción de carbohidratos… ahora sí la hice sin pan molido, así que nada de carbohidratos… Es una...
Taquitos de atún guisado

Taquitos de atún guisado

El atún es más que ensaladas, y también lo podemos preparar para hacer unos ricos tacos! Guisé el atún con cebolla, agregué jitomate licuado con chipotle; y luego servido en taquitos: delicioso! Muy práctico y sobre todo, rendidor! Tip: si consumen tortillas de nopal,...