por Madeleine | Feb 11, 2013 | Lunes Sin Carne
La semana pasada necesitaba hacer una sopa para acompañar la comida de Lunes Sin Carne (hice panela asada con salsa), y pues agarré las verduras que ven en la foto y la lata de jitomates que ven ahí! Jiji! La verdad es que quedó muy bien la sopa, ahora sí que nada más...
por Madeleine | Feb 4, 2013 | Lunes Sin Carne
A veces uno anda a las carreras y no te da tiempo de cocinar, ¿cierto? Pero una comida que no falla son las quesadillas! (con queso para mí, por favor!) Y pues el lunes pasado anduve a las carreras y para salir del apuro de la comida hice esto: Crema de frijol...
por Madeleine | Feb 1, 2013 | Lunes Sin Carne
Les comparto esta forma rica y muy nutritiva de cenar! Pueden usar otras verduras, las que más les gusten. Y si se pueden asar o poner a la parrilla, mejor! Tostada veggie 2 porciones 2 calabacitas pequeñas en rebanadas ¼ cebolla en rodajas 1 jitomate, sin semillas,...
por Madeleine | Ene 21, 2013 | Lunes Sin Carne
Una botana que nos gusta mucho para los Lunes sin carne (para ver el Monday Night Football) son los nachos, pero hechos de forma saludable: frijoles + pico de gallo + salsa de tomate con chile + quesillo deshebrado o queso Cotija. Pero esta vez, serví los nachos un...
por Madeleine | Ene 14, 2013 | Lunes Sin Carne
Esta fue mi comida del lunes pasado, acompañando con una ensalada verde y panela asada, una rica comida completa y calientita! 😉 Super fácil de hacer esta sopa, no hay excusas! Esta vez utilicé una lata de jitomates pelados y enteros de la marca San Miguel, bastante...
por Madeleine | Dic 10, 2012 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne
El lunes pasado comimos unas ricas entomatadas con tortillas blancas hermosas que compré en el Mercado de la Cruz! 😉 El relleno es queso ranchero con cebolla picada, pero se me ocurre que a la siguiente podría agregarles unas rajitas de chile poblano asado, o unas...
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