Hamburguesas de frijoles
Esta receta me gustó mucho más que la anterior que ya les había compartido, también de hamburguesas de frijoles. Quedan más consistentes y no se desbaratan tan fácil! De sabor, muy buenas porque están muy bien especiadas y condimentadas! Yo serví en pan pita integral...
Pozole de champiñones
Esta receta ya se las había compartido en 2009, pero es una de mis favoritas, así que va de nuevo! La verdad es que ni te enteras que no tiene carne, aquí la estrella es el caldo con chile y los granitos de pozole… y los champiñones dan ese toque ligero de sabor...
Calabacitas rellenas a los 3 quesos
Esta receta se me ocurrió viendo el blog de Fácil de Digerir Yo rellené con 3 tipos diferentes de quesos: adobera + Cotija + ranchero. De hecho era de los que tenía en ese momento en casa. Bien picaditos y mezclados son una rica forma de rellenar cualquier verdura, en...
Sopa de la milpa
Esta receta es del chef Ricardo Muñoz Zurita y creo que es un auténtico homenaje a los productos de la milpa: elote, calabacita (con todo y sus flores), chile y epazote. Pueden acompañar con queso panela u otro queso que les guste y de adorno se le pone una flor de...
Salsa verde molcajeteada con ensalada vegetariana
Nos gusta mucho la ensalada de frijoles con arrachera (acá la receta), pero esta vez la hice vegetariana o para Lunes sin carne, omitiendo la arrachera. De hecho ya casi nunca hago el aderezo con aceite de oliva, con la pura salsa de tomate es más que suficiente y...Click y mándame correo!
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