Ensalada picada

Ensalada picada

por | Jul 23, 2012 | ensalada, Light, Lunes Sin Carne

  Una opción fresca para acompañar una comida veraniega! Yo la hice para acompañar el sándwich de espinacas, aguacate y queso feta (que esta vez en vez de pan usé pitas). Recuerden que hoy es Lunes sin carne! 😉 En el plato también puse un poco de papas fritas hechas...
Queso fundido a la mexicana

Queso fundido a la mexicana

por | Jul 16, 2012 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne

Esta es una sencilla forma de hacer un rico queso fundido, incorporando verduras a su dieta! Recomiendo usar un buen queso de hebra (mis amigos de Lactography me enseñaron que el nombre correcto es queso de hebra, no Oaxaca…. ). Y para servirlo y que siga...
Crema de jitomate

Crema de jitomate

por | Jul 9, 2012 | Lunes Sin Carne

Tenía arrumbada en la alacena una lata de jitomates en aceite de oliva y ajo, y se me ocurrió hacer una crema de jitomate. Les comparto la receta, que es muy sencilla. Si ustedes tienen la fortuna de encontrar jitomates maduros y de buen sabor (algo difícil de...
Huevos con rajas de poblano

Huevos con rajas de poblano

por | Jun 18, 2012 | Light, Lunes Sin Carne

  Los desayunos de los lunes sin carne también pueden ser sabrosos y nutritivos! Como este que hoy les propongo (mi desayuno de la semana pasada!) Utilicé la salsa que les mostré el viernes pasado: Salsa de jitomate   Una rica forma de empezar el día!!! Por...