Ensalada con bolitas de queso de cabra empanizadas
Se me ocurrió esta receta viendo fotos en Pinterest… es una herramienta muy útil, no sólo para guardar lo que te gusta, sino también para inspirarte.. Vi unas bolitas de queso cubiertas de frutos secos variados en unos palitos (como paletas), y eran una...
Sopa marroquí de tomates
Esta receta la ví en el libro recopilatorio de recetas del periódico New York Times, y me intrigó desde que la leí: especias + tomates… ¿qué podía salir mal? Declaro que no soy fan del gazpacho, pero quise probar esta sopa con todo y que se debe comer...
Ensalada de arroz con verduras y queso feta
Otra opción para un Lunes Sin Carne y sobre todo un lunes caluroso como los que se viven en Monterrey! Les recomiendo preparar con antelación el arroz integral, mejor un día antes, para que esté bien frío!! y su ensalada esté super fresca! Pueden agregar otras...
Burrito de huevo
Un desayuno muy sencillo y que pueden hacer para muchas personas al mismo tiempo son los burritos de huevo con frijoles. Y si acompañan con una salsa mexicana (jitomate + cebolla + chile picados) pues casi es un desayuno completo. Son de las cosas que me gusta...
Sincronizada de frijoles y panela
Esta es una de las comidas que acostumbraba comer cuando estaba en la universidad… llegaba ya tarde y todos habían comido en casa, así que agarraba tortillas, frijoles y queso (del que hubiera) y me hacía una sincronizada!! Hice ésta el pasado lunes que me tocó...Click y mándame correo!
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