Brócoli con pasta
Nótese que primero puse brócoli y no pasta en el título, porque sí, es más brócoli que pasta! El brócoli lo cociné al horno hasta que estuvo cocinado y empezando a dorarse un poco. Hice un aderezo a base de crema de cacahuate que tenía mucho tiempo que no hacía,...
Risotto
Nunca me había animado a hacer risotto en casa, y eso que me gusta mucho! Así que con la ayuda de una receta publicada en el New York Times, de Amanda Hesser, hice este risotto que lleva un pequeño extra: crema. Yo le puse media crema, pero la pueden omitir sin ningún...
Sopa de papa y elote
Esta sopa es una excelente opción para una cena ligera o como primer tiempo de una comida. Los champiñones los pueden cambiar por champiñones enlatados, pero a mí, me gusta más el sabor de los naturales, aunque queden más obscuros en la sopa; se los dejo a su...
Huevos con col y guajillo
Una receta muy rica para desayunar, y al menos para mí fue diferente por la incorporación de la col. Diana Kennedy recopiló esta receta en la frontera del estado de Jalisco en colindancia con Michoacán 😉 Las porciones son para 1 persona, así que para los que desayunan...
Zanahoria rallada con hierbabuena y arándanos
Una variación de la típica ensalada de zanahoria rallada la encontré en esta página. La adapté a mis gustos, y así me quedó esta rica ensalada o guarnición 😉 Zanahoria rallada con hierbabuena y arándanos 1 porción Aderezo: ralladura y jugo de medio limón 1 cdita....Click y mándame correo!
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