Chayotes al vapor
Otra receta del libro de Diana Kennedy (que por cierto, todas las que he elaborado, me han encantado), ésta viene de la sierra del estado de Puebla, y es una forma diferente de comer los chayotes, porque no van cocidos en agua. Pueden servirlos como guarnición o para...
Quiche de brócoli y ajo
Este quiche lo preparé para cenar el 14 de febrero, y quedó muy rico! Les dejo mi versión, la receta original salió publicada en la revista Gourmet de Septiembre de 2009 😉 Primero les comparto la receta de la masa (les sirve para cualquier pay o quiche) Y también...
Paella vegetariana catalana
Les comparto la receta que salió publicada en el compendio de recetas del New York Times. La receta es de Perla Meyers y data de 1989. La palabra paella hace referencia al sartén donde se elabora el arroz… pero con el tiempo el plato también adquirió el mismo...
Pizzas veggies
Una forma rápida de preparar la comida para un Lunes sin carne es con unas pizzas veggies: las verduras que tengas a la mano sobre pan pita y rico quesito, todo al horno y listo! Yo utilicé unos pitas integrales, los cuales se pueden comprar en el supermercado. De...
Puré sorpresa de papa
Resulta que los que hacen la dieta South Beach, alguna vez habrán escuchado el famoso puré “sorpresa” de papa que manejan… La sorpresa es que no lleva papa, lleva coliflor! Yo no soy muy afecta a comer coliflor (no se nota, verdad? Jiji) bueno, pero por razones...Click y mándame correo!
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