Sopa de verduras y garbanzos

Sopa de verduras y garbanzos

por | Ene 26, 2012 | Light, Lunes Sin Carne, verduras

Les comparto otra forma de preparar sopa de verduras, ahora con garbanzos! 😉 Ustedes pueden cocer los garbanzos o bien usar los de lata, en ese caso les recomiendo enjuagarlos antes de agregarlos a la sopa. Para mí, esta sopa es ideal para cenar ligero! Sopa de...
Nopales guisados

Nopales guisados

por | Ene 20, 2012 | antojitos, Light, Lunes Sin Carne, Res, verduras

Resulta que sí como nopales, pero no en mi casa… así que nunca los había cocinando… Alicia Nuñez me hizo favor de instruirme con su receta, y les comparto cómo me quedaron: deliciosos nopalitos para taquear o para acompañar unos ricos frijoles de la olla!!...
Sopa de hongos

Sopa de hongos

por | Ene 16, 2012 | Light, Lunes Sin Carne, verduras

Esta sopa es parecido a comer pozole, pero sin los granos de maíz! Queda rica y es bastante sencilla de hacer. Aparte que es perfecta para este Lunes sin Carne! 😉 Yo la hice con puros champiñones, pero si encuentran hongos diversos, los pueden añadir 😉 Sopa de hongos...
Crema de verduras

Crema de verduras

por | Ene 12, 2012 | Light, Lunes Sin Carne, verduras

Una forma muy rica de cenar estos días de frío es haciendo sopas y cremas con verduras, a ver qué les parece mi invento! Crema de verduras 4 porciones 1 cdita. Aceite de oliva 1 zanahoria picada grueso ½ cebolla picada 2 tallos de apio picados 200 gr. Champiñones...