Torta de elote
Esta torta de elote tiene la maravillosa característica que se puede comer dulce o salada… queda ligeramente dulce, pero acompañándola con una salsa, rajas y un poco de queso es una excelente opción vegetariana (y gluten free)! O bien, con un poco de...
Pasta con champiñones y salsa de chipotle
La salsa que utilicé para hacer esta pasta es receta de mi amiga Marcela. Ella me vino a visitar y con la salsa hicimos unas deliciosas crepas rellenas de jamón endiablado, salsa y quesito…. y como sobró salsa y me la obsequió, se me ocurrió hacer para el Lunes...
Recetas para Lunes Sin Carne
Desde el 2011 sigo la propuesta de Lunes Sin Carne que ya tiene varios años en el planeta (en inglés Meatless Monday)… Bajo la categoría de Lunes Sin Carne, aquí en mi página encontrarás 139 recetas (hasta el día de hoy 23 de junio de 2014 y se van...
Rajas de chile güero y poblano con queso
Sigo inspirándome en las recetas rescatadas por Diana Kennedy a través de México para estos Lunes Sin Carne ,y esta receta queda muy buena porque puedes hacer las rajas de puros poblanos o güeros o chilacas, o mezclarlos como se me ocurrió a mí! 😉 Lo único que no...
Sopa de pan, ajo y huevo
Existen muchas variantes de esta sopa donde se vacia un huevo y se da vueltas para que se hagan unos hilitos muy finos. Yo me basé en una receta que leí con Diana Kennedy, pero como no tenía varios ingredientes hice mi versión muy personal… y el resultado fue...Click y mándame correo!
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