por Madeleine | Nov 14, 2009 | pan
Me pidieron una receta de pastel de moka, aquí les dejo una, que es una variante del pastel de vainilla clásico: Pastel de Moka 2 1/2 tazas de harina 1/2 taza de cocoa 200 gr. de mantequilla 1 1/2 taza de azúcar 4 cditas. de polvo para hornear 1/2 cdita. de sal 1 taza...
por Madeleine | Nov 9, 2009 | Cocina Mexicana, pan
Esta receta nos la obsequia Rober, de Guadalajara y en verdad que muchas gracias, espero haber hecho las adecuaciones bien (la receta original era para 360 polvorones, ésta es para 36) Polvorones blancos 1 kg. de harina 600 gr. de manteca vegetal 600 gr. de azúcar...
por Madeleine | Nov 7, 2009 | pan
Una lectora me pidió vía correo esta receta de alfajores que ahora les pongo… no la he probado, me la mandaron diciéndome que salen muy buenos… así que si la hacen me platican que tal les salieron estas delicias argentinas! 😉 Entre las recetas que se...
por Madeleine | Nov 6, 2009 | pan
A ver que les parece esta receta, que a mi gusto, está buenísima. El pan tiene como sabor principal la nuez, y lo rellené de crema de queso con arándanos, el «betún» es un ganache de chocolate, pero muy poquito, sólo para la superficie. Pastel de nuez con relleno de...
por Madeleine | Nov 5, 2009 | pan
Les quiero compartir una foto que me llegó el domingo 1ero. de Noviembre: Este rico pan de muerto lo hizo Mariana R. que nos comparte cómo le quedó la receta que publiqué unos días atrás… Gracias Mariana por la confianza, y porque se ve que te quedó...
por Madeleine | Oct 29, 2009 | Cocina Mexicana, pan
Pues ya hice una receta de pan de muerto, que hice de prueba mezclando cosas de otras 3 recetas que tenía… y salió este pan de muerto.. El sabor es excelente… lo único es que no esponjó y la razón fue que la levadura estaba caduca!!!!así que por favor,...
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