Rollitos de Nuez

Esta es una adaptación de una receta de la Hermana Bernarda, la que salía en El Gourmet.com Hace muchos años compré su libro, y ni me acordaba de él… pero bueno, lo ví y me puse a hojearlo y se me antojó esta receta. De hecho el libro se llama «Hermana Bernarda»...

Brownies marmoleados con Mantequilla de Cacahuate

Reconozco que esta receta tiene demasiadas calorías.. por eso mismo recomiendo servirla en cuadritos pequeñitos… así no se siente tanto la culpa por comer algo tan engordativo! Jejeje! 😉 La receta la tomé de Food Network, aquí encuentran la original, yo le hice...

Átomo de Chocolate

Ahora les traigo la receta que nos preparó y nos dictó Paulina Abascal en la Expo Culinaria 2009. Difiere en las cantidades de los ingredientes con la receta del su libro El Larousse de los Postres… Entren a Curiosidades Gastronómicas para que lean la reseña del...

Sobre la rosca de reyes…

Muchos vieron mi entrada del día que aprendí a hacer la rosca de reyes en el taller de panadería y me han pedido la receta. Como mis asiduos lectores sabrán, yo no pongo aquí recetas que no haya practicado o que el resultado no sea el esperado. El chiste es que la...

Rosca de Reyes en el taller de panadería

Hoy aprendí a hacer rosca de reyes… pero nada que ver con las que venden en los supermercados… ésta está deliciosa!!!! Y la que ven en la foto, la hice yo con mis propias manos!!! quedó muy bonita! 🙂 Espero algún día practicar en casa… espero y para...