Rollo de guayaba con dulce de leche
Me inspiré en los ricos rollos de guayaba con cajeta que son clásicos de los dulces típicos mexicanos. Esta receta es multifacética porque la crema de queso, sin el puré de guayaba, nos sirve para hacer rollos de muchos sabores: mango, fresas, piña en almíbar,...
Bisquets de queso Cotija
Esta receta es del nuevo libro de Larousse Quesos Mexicanos, escrito por mi querido amigo Carlos Yescas, bajo la editorial de Larousse en su primera edición El libro habla de los quesos más característicos y conocidos de nuestro país, y después de cada queso vienen un...
De chorreadas y otros panes queretanos
Como ustedes saben, soy una amante del pan. Cuando llegué a Querétaro, lo único nuevo que encontré, fue que les encantan los churros! Los venden en todos lados, hasta en la salida del supermercado! Jiji! También conocí el pan de queso, el cual nos encanta! Es un pan...
Muffins de guacamole
Una receta un tanto diferente. Yo la preparé con tomatitos cherry y queso panela. Creo que a la siguiente le pondré tomate huaje y queso Cotija, para ir variándole a los sabores! 😉 Son ideales para comerse como botana o para acompañar una carne asada o ensalada! 😀 La...
Volteado de piña sencillo
Hace unos meses les puse a su consideración un volteado de piña, y nadie votó por él… pero resulta que Pandita sí tenía ganas de volteado, así que como él es el que paga todo este changarro, bueno, le hice su pastel! 😉 Es muy sencilla la receta, de hecho la...Click y mándame correo!
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