Pasta salteada con verduras y edamames
El pasado Lunes Sin Carne hice de comer algo super rápido y muy nutritivo, les comparto mi receta. A partir de hoy en la página principal del blog (cuando entran directamente a www.madeleinecocina.com) verán sólo un extracto de la receta, para leer toda la receta...
Paella vegetariana catalana
Les comparto la receta que salió publicada en el compendio de recetas del New York Times. La receta es de Perla Meyers y data de 1989. La palabra paella hace referencia al sartén donde se elabora el arroz… pero con el tiempo el plato también adquirió el mismo...
Arroz con zanahoria y chayote
Otra receta recopilada por Diana Kennedy, ahora del estado de Oaxaca. La hice al pie de la letra, y lo único que le cambiaría para la siguiente ocasión es la cantidad de agua, aquí les dejo la receta adaptada a como yo la prepararía: Arroz con zanahoria y chayote 4...
Sopa de fideo en caldo de frijol
Creo que a la gran mayoría de los que me leen en México, una vez su mamá o su abuelita les preparó sopa de fideo… ya sea calduda o durita, es un clásico en las cocinas caseras… Bajo esa premisa, vi la receta de sopa de fideo, pero en caldo de frijol (lo...
Pasta integral en ensalada
Una de mis formas favoritas de servir la pasta es en ensaladas, y les comparto esta receta hecha con pasta integral. Ustedes pueden hacerla con pasta normal, no hay problema! 😉 Para que la cebolla no pique tanto, yo puse a desflemar ésta en agua con limón y sal....Click y mándame correo!
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