por Madeleine | Nov 9, 2009 | Cocina Mexicana, postres
Alicia Nuñez nos comparte su receta familiar de más de 60 años, de la calabaza en tacha: Calabaza en tacha 1 Calabaza de Castilla partida en trozos grandes 2 mancuernas de piloncillo 1 raja de canela 1 cdita de anis ralladura de 1 naranja 1/2 kilo de guayaba con o sin...
por Madeleine | Oct 31, 2009 | postres
Un lector me preguntó por una receta de «manzanas danesas» que dice que la manzana lleva como una pasta alrededor y son muy ricas… sólo encontré la siguiente de manzanas pero en «dumplings», que está fácil pero no sé si es lo que busca… Seguimos buscando...
por Madeleine | Oct 27, 2009 | DB, postres
Las chicas de Daring Bakers eligieron para este mes hacer macarrones franceses los cuales ya había hecho antes, aquí pueden leer mis aventuras con ellos! 😉 No es una receta sencilla de realizar, aunque parezca que sí, hay que darle el punto exacto al batido porque les...
por Madeleine | Sep 22, 2009 | postres
¿se acuerdan de cómo se hace la gelatina de mosaico o dominó? Bueno, algo así quise hacer pero con otros sabores: café y nutella. Le tocó a la nutella ser los cuadritos y al café envolverla… Quedó buenísima!!!! ah! Y es mi invento 😀 Gelatina de café y nutella...
por Madeleine | Sep 21, 2009 | postres
Agradezco a Zaida que nos envió estas dos recetas tan solicitadas por los lectores!!! 🙂 Rollo de guayaba 3 Kilos de guayaba 2 Kilos de azucar Relleno: Cajeta de leche quemada y nuez picada Preparación: 1.- Se lavan las guayabas y se cortan los extremos 2.- Se ponen a...
por Madeleine | Sep 19, 2009 | postres
Estamos buscando la receta de los cocoles de anís y del rollo de guayaba, a ver si alguien las tiene y nos las manda, por favor! 🙂 Una lectora solicitó esta receta: Zucotto 1 pan tipo bizcocho, grande (de preferencia un genoise horneado en una charola, acá otra receta...
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