Calabaza en tacha

Alicia Nuñez nos comparte su receta familiar de más de 60 años, de la calabaza en tacha: Calabaza en tacha 1 Calabaza de Castilla partida en trozos grandes 2 mancuernas de piloncillo 1 raja de canela 1 cdita de anis ralladura de 1 naranja 1/2 kilo de guayaba con o sin...

Manzanas y varios…

Un lector me preguntó por una receta de «manzanas danesas» que dice que la manzana lleva como una pasta alrededor y son muy ricas… sólo encontré la siguiente de manzanas pero en «dumplings», que está fácil pero no sé si es lo que busca… Seguimos buscando...
Macarrones con Daring Bakers

Macarrones con Daring Bakers

Las chicas de Daring Bakers eligieron para este mes hacer macarrones franceses los cuales ya había hecho antes, aquí pueden leer mis aventuras con ellos! 😉 No es una receta sencilla de realizar, aunque parezca que sí, hay que darle el punto exacto al batido porque les...

Gelatina de café y nutella

¿se acuerdan de cómo se hace la gelatina de mosaico o dominó? Bueno, algo así quise hacer pero con otros sabores: café y nutella. Le tocó a la nutella ser los cuadritos y al café envolverla… Quedó buenísima!!!! ah! Y es mi invento 😀 Gelatina de café y nutella...

Rollo de Guayaba

Agradezco a Zaida que nos envió estas dos recetas tan solicitadas por los lectores!!! 🙂 Rollo de guayaba 3 Kilos de guayaba 2 Kilos de azucar Relleno: Cajeta de leche quemada y nuez picada Preparación: 1.- Se lavan las guayabas y se cortan los extremos 2.- Se ponen a...

Zuccotto

Estamos buscando la receta de los cocoles de anís y del rollo de guayaba, a ver si alguien las tiene y nos las manda, por favor! 🙂 Una lectora solicitó esta receta: Zucotto 1 pan tipo bizcocho, grande (de preferencia un genoise horneado en una charola, acá otra receta...