Le Duo Feulletine

Esta es la receta que nos obsequió la chef Frania Mendivil Está un poco laboriosa, necesita cierto grado de paciencia y técnica, pero sé que les va a gustar.. igual pueden tomar uno de los componentes y elaborarlo para otras recetas. Es una típica receta francesa. Le...

Y la receta de hoy…

Viene más tardecito… la verdad es que está un poco larga la redactada! jeje! 😉 Por lo pronto les dejo la foto: Y si quieren ver qué es, la liga a mi otro blog: Curiosidades Gastronómicas

Gelatina de 3 leches al chocolate

Se puede hacer gelatina de casi cualquier cosa, y el otro día ví un pastel de 3 leches pero con chocolate… de ahí nace esta idea, pero en gelatina (obvio, sin el pan, aunque se podría montar un pedazo de pastel de vainilla con la gelatina…. ) Igual la...

Moelleux Au Chocolat Noir

Esta receta nos la obsequió el chef francés Yves Raffault en el Tercer Encuentro Internacional de Gastronomía que se está celebrando en esta ciudad. Es algo así como el volcán de chocolate, que al partirlo el chocolate sale derretido… La receta original va...

Flan de elote

Nos gustó mucho este flan ya que trae los pedacitos de elote y eso le da una textura diferente y un rico sabor al flan. Yo lo hice en el molde para muffins, me salieron 12 flanecitos y otros 2… pero si quieren pueden vaciar en flaneras o bien en un molde...

Panqué de naranja y Gelatina con plátano

Les recuerdo que los sábados los dedicamos a poner recetas que han pedido vía correo o aquí en los comentarios… También se vale pedir en este post recetas o contribuir con sus recetas! así vamos engruesando nuestros recetarios! 🙂 Esta receta es para Elisa que...