por Madeleine | Jul 26, 2009 | postres
Agradezco a Alicia Nuñez que me envió esta receta (comprobada por ella) para Rocío! 🙂 Brazo de Gitano relleno de Helado 3/4 taza de harina 3 huevos 1/3 taza de leche 1 taza de azúcar 1 cdita. de royal 1 cdita. de vainilla 1/2 cdita. de sal Se baten las yemas con el...
por Madeleine | Jul 25, 2009 | postres
Me pidieron la receta para las mermeladas de mango, naranja y ciruela. Aclaro que esta receta no la he hecho, y no sé si funcione para todas las frutas… espero y le sirva a la lectora. Si quieren compartir su receta para hacer mermelada, gracias! Mermelada de...
por Madeleine | Jul 25, 2009 | postres
Hoy hay muchas recetas pendientes… Bueno, primero las que buscan lectores y que no conseguí: tamales de mole, pero de los que van en hoja de elote y como los que venden en el Distrito Federal. Alicia Nuñez me mandó esta receta del Pay de toronja, aunque no sé si...
por Madeleine | Jul 21, 2009 | postres
Creo que este es mi pay favorito… lástima que es cero light… pero bueno, les comparto la receta que más me gusta Si no consiguen miel de maple original, se vale usar miel de maíz sabor maple… a fin de cuentas, encontrar miel de maple real en México,...
por Madeleine | Jul 18, 2009 | postres
Me pidieron una masa para pay que fuera útil tanto dulce como salado y les traigo esa receta. Una pequeña explicación sobre las diferentes masas que existen: Pasta brisée, es una pasta neutra que sirve para dulce o salado, es muy hojaldrada y lo mejor es presentarla...
por Madeleine | Jul 15, 2009 | postres
Bienvenidos a la receta internacional del mes de julio. Sí, la debí haber puesto ayer… jeje! 😉 No mucha gente conoce estas delicias francesas, pero para que se den una idea, son como los merengues, nada más que los macarrones traen el extra del polvo de...
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