por Madeleine | Jun 10, 2009 | postres
Estas son dos preguntas que me hacen con mucha frecuencia vía correo… bueno, creo que es hora de poner un post al respecto. Primero lo primero: chocolate. Se ve super fácil como lo hace José Ramón Castillo en su programa Xocolatl o Cacao, pero no, no es tan...
por Madeleine | Jun 8, 2009 | postres
Una lectora me pidió que si tenía estas recetas, que no son las del Diplomado, pero que yo he hecho varias veces, pero tengo ya algunos añitos de no hacerlas y por eso no las había puesto en el blog… 😉 El cheesecake está rico y se pueden usar las galletas con...
por Madeleine | May 28, 2009 | postres
Hice este invento con una gelatina de mandarina de las light… Digo, es algo super fácil, y que le puedes añadir fibra poniéndole la fruta, en este caso supremas de naranja, en la gelatina… así comes algo un poco más nutritivo y light. El chiste es hacer la...
por Madeleine | May 27, 2009 | DB, postres
El reto de este mes fue hacer un Strudel de Manzana… bueno, más bien el reto fue hacer la masa de strudel que casi puedo jurar que es la misma que la masa philo, porque al estirarla taaan finita, se me secó mientras estiraba el resto y me recordó la philo. La...
por Madeleine | May 22, 2009 | postres
Me pidieron estas dos recetas y ambas son sencillas, un postre práctico! Primero vamos a los enjambres de chocolate, mejor conocidos como corn flakes con chocolate! 😉 Lo único que hay que tener cuidado son dos cosas: conseguir un chocolate de buena calidad y no...
por Madeleine | May 19, 2009 | postres
Bienvenidos a la receta internacional del mes de Mayo! Ahora nos vamos a Francia y sus tradicionales y famosas crepas! Aunque no sólo ahí son gustadas, ya que en gran parte de Europa las encontramos con diferentes nombres: en Austria las encontramos bajo el nombre de...
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