Capirotada en capas e ideas para la Cuaresma

por | Mar 6, 2009 | postres

Esta receta de capirotada ya se las había dado… Aquí está. Bueno, ahora se me ocurrió hacerla en capas: en vez de revolver pasitas, coco, nuez y demás cosas que se le puede agregar, pues mejor en capas… una de nuez, otra de pasitas, otra de coco y...

Tronco francés, Daring Bakers Diciembre 2008

por | Dic 30, 2008 | DB, postres

Este es el reto de Daring Bakers: un tronco francés o Buche de Noël! 🙂 De hecho hicimos uno en la escuela en días anteriores y ya me había tocado hacer 2 troncos parecidos, así que el reto, esta vez no lo fue tanto… El único requisito era hacer 6 recetas para...

Tarta de Manzana

por | Nov 23, 2008 | postres

Me habían pedido esta receta de tarta o pay de manzana como el que hacen en el Sirloin… no estoy muy segura si es como la receta que pongo a continuación, pero de que está rica, está rica! y se puede comer fría o caliente! 😉 Tarta de manzana Pasta: 2 tazas de...

Calabaza en Tacha

por | Nov 21, 2008 | postres

Varios lectores me habían pedido esta receta y me acordé que amablemente Alicia me la había mandado vía correo electrónico! Así que les dejo la receta de Alicia. Calabaza en tacha 1 calabaza de castilla 4 pedazos de caña pelada y en rajas 1 kilo de piloncillo 1/2 kilo...

Chef invitado – Dulce de guayaba

por | Oct 17, 2008 | Chef Invitado, postres

Esta receta nos la preparó mi papá la semana pasada que andábamos en Guadalajara. Es muy sencilla, económica y sobre todo rica para estos días que ya empieza a hacer frío…  se antoja algo calientito como esto… claro, también se puede comer frío! 😉 Algunos...

Jericallas

por | Sep 22, 2008 | Cocina Mexicana, postres

Gracias a todos los que votaron, y bueno, ahora sí, va la receta mexicana del mes de Septiembre: Jericallas! Este es un postre típico de Guadalajara, Jalisco (obvio en México), y digamos que es el pariente tapatío del flan y del créme brulée…  se cocina como un...