por Madeleine | Abr 12, 2012 | Light, pan, postres
Ahora sí que estos son los brownies más light que he hecho en toda mi vida: no tienen grasa, sólo la que contiene el chocolate de la preparación. Se utiliza yogur light natural… quedan bien, pero saben “diferente”. Ahora sí que creo que son para el antojo cuando...
por Madeleine | Abr 3, 2012 | pan, postres
Está de moda una receta para hacer pastel de chocolate en una taza y cocinarlo en el microondas en 2 minutos (el mío estuvo en 1 minuto y medio). Pero encontré una variante que me decidió a hacerlo por fin: agregar caramelo y sal. Éste es el sabor de moda, lo...
por Madeleine | Mar 30, 2012 | pan, postres, Reto Dulce
Este es el Reto Dulce del mes de Marzo! Yo me fui por unos whoopie pies con la receta del red velvet y me basé en esta del sitio Epicurious. Para el suero de leche, usé la sustitución de leche + vinagre blanco, que se dejan reposar 15 a 20 minutos, y salió muy...
por Madeleine | Feb 14, 2012 | Chef Invitado, postres
Alicia Nuñez nos comparte con todo y foto su receta de gelatina de leche con pasitas. Alicia me comenta que no se ve bien el color amarillo porque no se disolvió bien (y opino como ella, mejor sin colorantes artificiales), y los puntitos negros, es la vainilla...
por Madeleine | Ene 31, 2012 | postres, Reto Dulce
Pues para este Reto Dulce les traigo un cheesecake no muy empalagoso, de sabor coco! Espero y lo preparen, es muy rico y fácil de hacer!! Una idea que se me ocurrió después: adornar con trozos de piña natural asados a la parrilla… pero como ahorita no hay piñas...
por Madeleine | Ene 14, 2012 | postres, varios
Esta semana pidieron recetas dulces, así que vamos por partes: – Alguien pidió receta de pay de queso con cajeta y platáno, y pues Ziho nos recuerda que ella tiene su receta del Crazy Banana: Se las paso, su nombre original es Crazy Banana. Yo le agrego al gusto...
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