Cocina mexicana en Mima y Abdiel #Monterrey

Cocina mexicana en Mima y Abdiel #Monterrey

Como muchos saben, viví 10 años en Monterrey, y de algo que siempre me quejé es que no había un lugar donde vendieran la cocina mexicana tradicional que se encuentra en el centro del país… cosas tan sencillas como unos chilaquiles tronadores o un buen mole...
Las cenadurías en Chetumal

Las cenadurías en Chetumal

Tuve la oportunidad de cenar varias veces en Chetumal en sus cenadurías, bueno allá se llaman loncherías, y pues son muy diferentes a las del centro del país.   Para empezar, me dicen que algo muy popular son los caldos de pollo: ya sea con el pollo natural o...
#AmoLaBirria

#AmoLaBirria

    Este sábado 25 de abril,  los foodies y tragones de Guadalajara estaremos haciendo algo muy divertido: ir a probar la birria que se oferta en los locales de las 9 esquinas.   Para los que no conocen Guadalajara, esta plaza de las 9 esquinas es todo...
Festival Sabores y saberes de antaño

Festival Sabores y saberes de antaño

La cocina evoluciona todos los días, pero es necesario rescatar y tener siempre presente los sabores de antes, los de la abuelita o la mamá… es por eso que este festival, que comenzó el 28 de marzo en Hacienda Sepúlveda, es un gran festín culinario: recrea la...
Un clásico en Vallarta: River Café

Un clásico en Vallarta: River Café

Un lugar hermoso rodeado por el Río Cuale, enmedio de la vegetación y rodeado por la paz que da ésta… así es el escenario donde degustas tus alimentos en River Café.   Este emblemático restaurante de Puerto Vallarta está en la Isla Cuale, en el corazón de...