En Vallarta: Capitán Mantarraya
Un lugar favorito por los vallartenses es Capitán Mantarraya… no se encuentra ubicado en la zona turística (y creo que parte de su encanto es ese) y es frecuentado por locales y claro, ya que se sabe que cocinan tan rico, también hay muchos turistas (me tocó ver...
En Tapalpa: Tostadas Don Chuy
Estas tostadas son super famosas en Tapalpa y por lo visto, también en Guadalajara. Son tostadas muy regionales ya que también las venden en Ciudad Guzmán, Sayula y obvio, Tapalpa; eso sí, cada una con sus variaciones y aunque no lo crean: sabor y sazón. Consiste en...
La cocina popular en formato gourmet
Uno de mis chefs favoritos en el ámbito puramente gastronómico, es Daniel Ovadía… su historia de cómo comenzó con su primer Paxia y después ahora que tiene muchos más restaurantes es algo muy interesante, sobre todo porque sus primeros estudios profesionales no...
Los sabores de cantina de Tierra Mía
El restaurante de Quinta Real Guadalajara ha cambiado su concepto y propuesta gastronómica y a partir del 1ero. De noviembre de 2014 tendrá platillos “cantineros” con el toque de la gastronomía de Jalisco y México con la cocina del chef Juan Cabrera. Es una cocina más...
Festival del Mole y Tequila en Hda. Labor de Rivera
Hoy te invito a conocer y degustar los moles acompañados de un buen tequila en el Festival Gastronómico que organiza Hacienda Labor de Rivera. Tal vez recuerdes que hace un año fui invitada por esta hermosa Hacienda y aquí te conté la receta que aprendí del...Click y mándame correo!
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