Blue Duck Tavern

Blue Duck Tavern

por | Jul 23, 2013 | Restaurantes, Viajes

  Llegamos a este restaurante por recomendación de la chef Pati Jinich que vive en Washington, DC. El restaurante tiene la particularidad de tener cocina abierta y un gran horno de leña a la vista. La gran mayoría de sus platos se preparan ahí. Cuando vez la...
Gorditas del Güero y Lupita

Gorditas del Güero y Lupita

por | Jun 11, 2013 | antojitos, Restaurantes

Les voy a platicar de unas gorditas muy famosas en Querétaro: las gorditas del Güero y Lupita. .   Me las recomendó el chef Eduardo Osuna (sí, el que sale en El Gourmet), y las recomendó sobre todo por su salsa. Así que primero las buscamos… y ¿qué creen?...
Comida mexicana en El Bajio

Comida mexicana en El Bajio

por | Oct 26, 2012 | Restaurantes, Viajes

Restaurante El Bajio es un negocio que comenzó hace 40 años y que hoy en día sigue al frente su dueña y cocinera Sra. Carmen «Titita» Ramírez Degollado. Hace unos días la escuché en una entrevista para la radio, y ella contaba que su esposo y un amigo decidieron abrir...
Dumas Gourmet

Dumas Gourmet

por | Jul 12, 2012 | Restaurantes, Viajes

En la pasada Alimentaria México 2012 conocí a la chef Josefina Santacruz y ella amablemente me invitó a su tienda Dumas Gourmet… y claro que fui! Ya me la habían recomendado mis amigos Georgina y Carlos Yescas de Lactography. Llegué a media mañana, así que pedí...
Restaurante Hacienda La Laborcilla

Restaurante Hacienda La Laborcilla

por | Ene 27, 2012 | Restaurantes, varios

Dentro de una  hacienda mexicana del siglo XVIII, en la ciudad de Querétaro, encontramos el restaurante Hacienda La Laborcilla.   En el decorado de Hacienda La Laborcilla, se encuentra una síntesis de las grandes culturas universales ( la Victoria Alada de...