Chilaquiles con requesón

Chilaquiles con requesón

  Utilizando la receta de la salsa de jitomate yucateca, realicé estos deliciosos chilaquiles. La salsa hay que mezclarla con el requesón y después incorporar las tortillas de maíz fritas. A mí me gusta comprar los totopos que venden horneados y listos para usar,...
Papas gratinadas con rajas de poblano

Papas gratinadas con rajas de poblano

¡Esta fue mi comida la semana pasada! Algo muy rico que puede servir como comida principal, o para una botanita, si le ponen más queso y sirven con tortillas calientitas 😉 Papas gratinadas con rajas de poblano 1 porción 1 papa grande 1 chile poblano asado, pelado y en...
Margarita de melón con mezcal

Margarita de melón con mezcal

Otra opción de margarita, ahora con melón 😉 Les dejo las medidas en onzas, que es como son con el vasito medidor. Margarita de melón con mezcal 1 porción 3 onzas de melón molido (es aproximadamente media taza en cubitos) 1 onza de mezcal 1/2 onza de jugo de limón *...
Tinto de Verano

Tinto de Verano

Mi primer tinto de verano fue en 100 Montaditos y la verdad es que está buenísimo (e ideal para los veranos cálidos que tenemos en México) El tinto de verano es una de las bebidas consentidas en España. Apareció en el siglo veinte, y la receta tradicional contiene...
Smoothie de mango con amaranto

Smoothie de mango con amaranto

Esta es una super práctica y nutritiva opción para desayunar muy bien y delicioso! Lo mejor es que se prepara de volada: todo a la licuadora y ya! Para endulzar, pueden usar la miel o bien su endulzante preferido. 😉 La leche la pueden cambiar también por la de su...