TiPs de Cocina de Made – Limpieza

Cuando corten hierbas o algo que deje la tabla de cortar pintado, les recomiendo lavarla inmediatamente para que no se les manche. Ahora que si ya está manchada, la pueden dejar remojando en agua caliente con jabón y unas gotitas de cloro, de preferencia toda la...

TiPs de Cocina de Made – Jengibre

Este tip lo ví con Rachael Ray: para tener jengibre fresco a la mano, cuando lo compras, lo pelas, lo partes en trozos (el tamaño depende de qué tanto uses cada vez, yo los partiría de 1 a 2 cm.) y lo metes al congelador. Cuando estén congelados los pones en una bolsa...

TiPs de Cocina de Made – Alacena

Recuerden revisar su alacena cada 2 ó 3 meses para sacar los productos que ya están caducos o no sirven. También siempre acomódenla de la misma forma para que encuentren lo que necesitan rápidamente. Y siempre que saquen algo, vuélvanlo a guardar una vez...

TiPs de Cocina de Made – Licuadora

Cuando vayan a licuar algo caliente, mejor espérense a que enfríe… es mejor volver a calentarlo ya licuado, porque si no, la licuadora puede botar la tapa y se tira todo lo que estén licuando… créanme ya me ha pasado, y no es nada agradable limpiar ese...

TiPs de Cocina de Made – Arroz

Lo que a mí me funciona para que el arroz quede esponjoso y no pegajoso, es poner el arroz en remojo previo en agua caliente por unos 3 ó 4 minutos, luego lo escurro, lo lavo hasta que el agua salga limpia y ya procedo a prepararlo según la receta.