TiPs de Cocina de Made – Almacenaje

por | Oct 4, 2007 | Tips

Si quieres que tus alimentos preparados duren más tiempo en el refrigerador, asegúrate de empacarlos en recipientes herméticos, o bien tapados con plástico autoadherible, así evitarás contaminación y resequedad en los alimentos; aparte que tu refri no tendrá olores...

TiPs de Cocina de Made – Panadería

por | Oct 2, 2007 | Tips

Si van a hacer galletas o panes, es buena idea conseguir papel encerado o papel para hornear, así se evitan lavar las charolas, y el papel se puede volver a reutilizar en la mayoría de los casos (porque no se quema)

TiPs de Cocina de Made – Frijoles

por | Oct 1, 2007 | Tips

Si vas a cocer frijoles, es mejor hacer el kilo completo, después llenas bolsas de plástico con los frijoles y los puedes congelar y así tendrás frijoles cocidos cuando los necesites.

TiPs de Cocina de Made – Descongelar

por | Sep 28, 2007 | Tips

Al descongelar un alimento, es preferible hacerlo en la parte baja del refrigerador. Pasarlo al refri 1 día antes de necesitar el alimento descongelado. Esto es bueno para carnes, pollo y pescado; principalmente.

TiPs de Cocina de Made – Limones

por | Sep 27, 2007 | Tips

Si parten un limón, y no necesitan la otra mitad, pónganlo en un platito con la parte cortada hacia abajo, cúbranlo con un refractario de vidrio (flanera por ejemplo) y métanlo al refri, así luego lo podrán utilizar sin que se vuelva feo el limón.

TiPs de Cocina de Made – Huevos

por | Sep 25, 2007 | Tips

Para saber si un huevo está fresco, llenar un vaso con agua, meter el huevo, si flota ya no sirve, si se va al fondo está fresco. Si queda enmedio es que ya tiene algo de tiempo pero todavía se puede consumir.