TiPs de Cocina de Made – Microondas

por Madeleine | Mar 5, 2008 | Tips

Para limpiar el micro, meter una taza de agua, y programar 1 minuto y medio. Dejar otro minuto adentro, con el horno apagado y después proceder a limpiarlo con un trapo humedecido ligeramente. Si no usas mucho el horno y ésto lo haces cada 15 días, siempre estará...

TiPs de Cocina de Made – Charolas para hornear

por Madeleine | Mar 4, 2008 | Tips

A veces no tenemos muchas charolas para hornear galletas, así que si necesitas usarlas enseguida de que sale la primera tanda, deja que se enfríe un poco para que las siguientes galletas salgan bien, porque si no cambia su textura… un tip es poner la charola en...

TiPs de Cocina de Made – Sazonadores

por Madeleine | Feb 27, 2008 | Tips

Cuando uses sazonadores comerciales, fíjate en los ingredientes, porque algunos ya contienen sal, y si agregas más, la comida te puede quedar demasiado salada.

TiPs de Cocina de Made – Fresas

por Madeleine | Feb 25, 2008 | Tips

Al desinfectar las fresas, hay que hacerlo cuando están completas, con todo y rabito. Una vez pasado el tiempo en el agua con desinfectante, las escurres, secas y ahora sí, quitas el rabito y las usas en la receta. Si lo haces de este modo, no sabrán «raras» por el...

TiPs de Cocina de Made – Quesos

por Madeleine | Feb 20, 2008 | Tips

Para guardar un queso de olor fuerte, y no impregne todo el refrigerador, primero hay que envolverlo apretadamente en papel aluminio y después en una hoja de papel encerado y así guardar. Este tip lo ví con Donato.

TiPs de Cocina de Made – Mantequilla

por Madeleine | Feb 19, 2008 | Tips

Si necesitas usar en una receta mantequilla suave, lo mejor es sacarla 1 hora antes de usarla para que se suavice con la temperatura ambiente. Si te urge, métela en el micro cortada en cubos grandes por 10 segundos, checa la consistencia y si todavía estuviera un poco...