TiPs de Cocina de Made – Papas
Cuando pongas a cocer papas, primero lávalas bien (de preferencia con un cepillito, para sacarles toda la tierra), después las pones en la olla con agua fría, bastante sal, y las pones a cocer con la olla tapada. Para saber que ya están listas, las picas con un...TiPs de Cocina de Made – Panadería
Cuando vayan a hornear algo de panadería (galletas, pan, muffins, etc.) los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Si los guardan en el refrigerador, como en el caso de los huevos, hay que sacárlos mínimo 1 hora antes de preparar la receta. Igual con la...TiPs de Cocina de Made – Aguacate
Para evitar que el aguacate se oxide, hay que rociarlo con jugo de limón. Igual si te sobra un buen pedazo de aguacate, (de preferencia yo siempre uso la parte cortada sin el hueso, y si sobra lo guardo con todo y hueso), hay que envolverlo perfectamente en plástico...TiPs de Cocina de Made – Limpieza
Hay que tener mucho cuidado en la limpieza de las tablas de cortar. Especialmente cuando hayas cortado alguna carne. La mejor forma de limpiarlas cuando se usan con carne cruda, es con abundante jabón y agua hirviendo, así matarás las bacterias.TiPs de Cocina de Made – Brochetas
Al hacer brochetas, si se usan palitos de madera, hay que remojarlos de una hora a media hora en agua, antes de hacer las brochetas. Así evitamos que éstos se incendien al cocinar la brocheta.Click y mándame correo!
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