TiPs de Cocina de Made – Cómo pelar chiles poblanos
Para pelar los chiles poblanos, primero hay que lavarlos bien. Después ponerlos en la estufa a fuego directo, hasta que queden bien quemados por todos su lados (como en la foto)Enseguida se ponen en una bolsa de plástico, para que «suden». Ya que «sudaron» una media...TiPs de Cocina de Made
Antes de preparar cualquier receta, hay que leer la receta de principio a fin, entendiendo todos los conceptos y procedimientos. Enseguida, acercar al lugar de trabajo todos los ingredientes y utensilios que se necesitan. Medir, picar y preparar los ingredientes...TiPs de Cocina de Made
Si una comida te queda demasiado salada, parte una papa limpia en 4 pedazos, métela en el guisado y cocina unos minutos para que la papa absorba el exceso de sal. Ojo: no te comas la papa, ya que ésta sabrá a pura sal!! 🙂 Otro tip: es mejor poner el mínimo de sal al...TiPs de Cocina de Made
La mejor manera de cocinar huevos, es que estén a temperatura ambiente. Si se desea hacer huevos cocidos, hay que meterlos en agua hirviendo y contar 10 minutos. Así la clara quedará bien cocida, y la yema amarilla. Si se pasa el tiempo de cocción, la clara se...TiPs de Cocina de Made
Si tienes muchos plátanos maduros, y no quieres que se pasen, puedes congelarlos, pelándolos y poniéndolos separados en una charola. Mételos al congelador y cuando estén congelados, pónlos en una bolsa de plástico. Con ellos puedes hacer licuados y smoothies, ya que...Click y mándame correo!
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