¿Con antojo de pan o pastel?
A lo mejor, a varios les pasa que se les antoja hacer un pan o pastel, pero como son poquitos en casa, pues como que no sale… Bueno, les dejo esta idea que a mí me ha funcionado: congelar porciones. Hacen su pan, en este caso hice el pastel de zanahoria, nomás...TiPs de Cocina de Made – Betabel
Al hervir un betabel, éste se pone a cocer con todo y las raíces con las que viene.. así no se le «sale» el color. Y para que no manche todo, lo mejor es cubrir la tabla donde se va a picar con plástico autoadherible, o bien cortarlo sobre un plato y lavar todo lo que...TiPs de Cocina de Made – Frutas
Si tienen chanza y encuentran alguna fruta que no conozcan a precios razonables, no está por demás comprar 1 ó 2 piezas y probar… Como yo lo hice con la sandía amarilla que les puse en días pasados la foto… sabe igual que la roja, nada más de otro color y...TiPs de Cocina de Made – Aceite
Si vas a freir algo, que se en abundante aceite y en tandas, para que el aceite no pierda temperatura. También así evitas que la comida absorba demasiado aceite. Es mejor tirar el aceite que se usó para freir, pero si lo piensas reutilizar, hay que pasarlo por un paño...TiPs de Cocina de Made – Claras
Si tienen que batir claras a punto de turrón, éstas esponjarán más fácil si los huevos estaban en el refrigerador. También ayuda añadir un puntito de sal a las claras antes de batirlas. Hay que tener cuidado que el molde que usemos esté super limpio y seco, y que no...Click y mándame correo!
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