TiPs de Cocina de Made – Lechuga

por | Nov 15, 2007 | Tips

Si planeas hacer 2 días seguidos ensalada y necesitas lechuga, el primer día desinfecta la de ambos días. Usas la del primer día y lo que sobre, lo secas super bien, lo metes en un recipiente hermético, y directamente al refrigerador. Así al día siguiente te ahorras...

TiPs de Cocina de Made – Queso parmesano

por | Nov 14, 2007 | Tips

Es mejor comprarlo en trozo y rallarlo en casa. Si sale mucho, se puede guardar ya rallado en bolsas con cierre hermético y meter al congelador. Sacar sólo el necesario y dejar descongelar unos 10 minutos a lo mucho antes de usarlo.

TiPs de Cocina de Made – Cocinando

por | Nov 9, 2007 | Tips

Te recomiendo tener a la mano un trapo blanco a la hora de cocinar, en él te puedes limpiar las manos cuando estés cocinando. Y es mejor si es blanco porque una vez que lo ensucies, lo puedes poner a remojar en agua con cloro o blanqueador y así no se despintará,...

TiPs de Cocina de Made – Cuchillos

por | Nov 8, 2007 | Tips

Siempre trata de tener tus cuchillos bien afilados. Aunque parezca al revés, entre más afilados estén menos posibilidades tienes de cortarte; esto porque no tendrás que hacer muchos esfuerzos para cortar los alimentos.

TiPs de Cocina de Made – Cocinando

por | Nov 7, 2007 | Tips

Una forma más rápida de cocinar es hacer las cosas en serie… si tienes que rebanar y exprimir 10 naranjas, por ejemplo, primero rebánalas todas y luego exprimes todas. Así te ahorras más tiempo y trabajo.