Gratinado de tamales

Este diciembre pasado me regalaron muchos tamales (gracias a todos los que lo hicieron!!!) y pues todavía tenía de varios en el congelador, así que decidí hacer este gratinado de tamales. Es algo muy sencillo y queda delicioso!!! el acompañante ideal serían unos...

Tacos dorados con carne

Acá en el Norte los tacos dorados los acostumbran enrollados y se llaman flautas… De donde yo soy, Guadalajara, los tacos dorados pueden ir enrollados o doblados por mitad, y éstos últimos son muy socorridos en los lugares donde venden tortas ahogadas.. te los...

Pizza rápida de pollo y frijoles

En vista de que les gustaron las recetas para una persona, ésta también va dedicada para los que viven o comen solitos… A veces me toca comer solita y pues se me ocurren este tipo de cosas rápidas, ricas y sobre todo que no lleven mucho tiempo de preparación,...

Pozole verde

Una lectora pidió la receta del pozole verde; Alicia nos manda su receta: 6 elotes desgranados 1/2 chile poblano chile serrano al gusto 3 hojas de espinaca 3 hojas de aguacate 1/4 kilo de tomate verde cilantro 3 hojas verdes grandes de lechuga kg. de carne de cerdo....

Enchiladas vegetarianas en mole verde

¿Se acuerdan que había hecho enchiladas con un mole verde muy bueno? Bueno, pues me sobró mole y decidí hacer estas enchiladas que ví en epicurious, nomás que me salté el paso de hacer el mole de pepitas, ya lo tenía! 😉 La verdad es que me gustaron mucho… son...