Tamales de elote

Estos tamales son de sabor neutro, así que los pueden hacer tanto para dulce como salado… Encontré esta receta arrumbada en uno de mis cuadernos, y recuerdo que andaban buscándola, así que me animé a hacer mis primeros tamales… nunca había hecho!!! 🙂 Y me...

Soufflé de salchichas y chipotle

Esta receta va dedicada a Natalie!! 🙂 le encantó! Jeje! Mi versión mejorada de este soufflé: Soufflé de salchichas y chipotle 4 porciones 12 rebanadas de pan de caja, sin las orillas 6 salchichas (me gusta usar de pavo) 1 cebolla mediana, cortada en medias lunas ¼...

Pozole de champiñones

Este pozole es la versión vegetariana del pozole normalito… y pues más o menos los champiñones hacen creer que es carne! Jeje! A ver que les parece: Pozole de champiñones 4 porciones 1 lata de 800 gramos de maíz pozolero ya cocinado 1 lata de 380 gramos de...

Fajitas de pollo

Esta preparación siempre saca de apuros… ya verán por qué…. Aparte, es muy nutritiva si le ponen más verdura que pollo 😉 Las pueden servir en tortilla de harina, de maíz o hasta en pan pita Fajitas de pollo 2 porciones 2 medias pechugas de pollo, sin piel...

Chili para hotdogs

Se puede comer con los hot dogs como muestro en la foto o como un guisado más, eso ya es a su elección, ah! Y conforme pasan los días sabe mejor. Otro detalle: se puede cocinar una media hora y queda bien, pero igual lo pueden cocinar 2 horas y se concentran más lo...