Enchiladas Serranas

por | May 5, 2009 | antojitos, Cocina Mexicana, pollo

Llegamos a la receta mexicana del mes de mayo!!! Y sólo quiero hacer un pequeño apunte cultural: hoy no es el día que los mexicanos celebramos esta fecha así como otros países lo pintan… sólo se festeja que ganamos la batalla de Puebla contra los franceses, pero...

Supersincronizada

por | May 1, 2009 | antojitos

Dicen que el ocio es la madre de todos los vicios, y yo creo que para los que cocinamos, ver lo que hay en el refrigerador y pensar en qué vamos a aprovecharlo antes de que ya no sirva, es la madre de todas las recetas! Jajaja! 😀 Así surgió esta idea de una super...

Rollitos de hamburguesa

por | Abr 21, 2009 | antojitos, Res

Esta idea la saqué viendo el programa de Rachael Ray: es masa de pizza rellena con carne preparada como si fuera una hamburguesa, con todo y su catsup y mostaza… Pero lo malo es que no me convenció la idea! Es lo «bueno» de probar las recetas, así te...

Pastel de frijol

por | Abr 13, 2009 | antojitos, Cocina Mexicana

Esta es la receta mexicana del mes de Abril! Digamos que no es específicamente de algún lugar de la república, pero como podrán ver, está hecha con ingredientes muy mexicanos: tortillas, frijoles y chile. Está inspirada en el pastel azteca, pero variando los...

Gringas

por | Abr 2, 2009 | antojitos

Para los que no son de México, igual hablarles de una gringa no significa nada… Bueno, en México tiene dos significados: 1. las mujeres oriundas de los Estados Unidos 2. una sincronizada hecha con tortillas de harina, rellena de queso y carne de pastor o trompo...