Crepas con mole y champiñones
Para este lunes sin carne les propongo estas crepas rellenas de champiñones con cebolla y queso y luego bañadas con un buen mole (el mío es negro de Oaxaca) y como me encanta: coronadas con queso de hebra! Las crepas las hacemos con esta receta: 125 gr. De harina 12...
Fajitas de arrachera
Les dejo esta receta de las fajitas donde la carne y la verdura va marinada con una tipo vinagreta. La ventaja de marinar la verdura es que al final tiene un rico sabor que va muy bien con la carne. Para acompañar pueden escoger la salsa de su preferencia, guacamole...
Gorditas de maiz azul
Seguimos con la reseña de las gorditas que encontramos en Querétaro! Las de las fotos son de Peña de Bernal, en Querétaro, como a 40 minutos de la capital. Lo característico de este lugar es la peña y sus gorditas! En muchos puestos las venden y también en...
Gorditas del Güero y Lupita
Les voy a platicar de unas gorditas muy famosas en Querétaro: las gorditas del Güero y Lupita. . Me las recomendó el chef Eduardo Osuna (sí, el que sale en El Gourmet), y las recomendó sobre todo por su salsa. Así que primero las buscamos… y ¿qué creen?...Click y mándame correo!
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