Tamal de cuitlacoche y machaca

Tamal de cuitlacoche y machaca

Este martes nos honra con una receta el chef César Reynoso Robles del blog CesArts – Cocina con nombre propio. Espero y lo visiten y hagan sus recetas! 😉 Los dejo con el experto: TAMAL DE CUITLACOCHE Y MACHACA INGREDIENTES: Para la masa: 100...
Empanadas de Cazón

Empanadas de Cazón

Desde Cancún nos llega esta receta del Chef Benjamin Nava que nos la comparte para nuestro recetario del mes patrio! Los dejo con él y la rica receta:     Empanadas de cazón Quintana roo   Ingredientes: 500 g de cazon 500 g de masa de maíz 125 gde harina de...
Barbacoa de lengua

Barbacoa de lengua

En Monterrey es muy tradicional desayunar barbacoa y pues la que más me gusta a mí es la de lengua (aparte, es la menos grasosa) Conozco personas que dejan la lengua en la olla de cocción lenta toda la noche y en la mañana la lengua está desbaratándose y lista para...
Chilorio y ¡Arriba Sinaloa!

Chilorio y ¡Arriba Sinaloa!

Esta receta nos la comparte Pily del blog La Cocina Mexicana de Pily, y es su contribución para este mes patrio donde mostramos la riqueza gastronómica de México. Los dejo con Pily y su receta: ¡Hay pero qué lindo es Sinaloa y sus mujeres y hombres qué bien cocinan!...