Carnitas

Carnitas

Nunca me había animado a hacer carnitas en casa, siempre las habíamos comprado… y de hecho nos gustan mucho al estilo Michoacán… Pero en el libro de Diana Kennedy vienen unas carnitas caseras estilo Estado de México, y es una receta tan sencilla (hay que...
Carne de puerco con calabacitas

Carne de puerco con calabacitas

Esta receta es oriunda de Nuevo León, y es una receta de los recopilados de Conaculta. Estos libros que son super delgaditos y con pocas recetas, se me hacen muy curiosos porque la receta se nota que no la tocaron, y la redactan tal cual como se las dió la persona...
Chef Invitado – Entomatado

Chef Invitado – Entomatado

Alicia Nuñez una vez más nos comparte una de sus ricas recetas!!! A mí en lo particular me encanta la carne de puerco con salsa de tomate…  y mejor si son costillitas, pero ahora sí que «cada venida de Obispo»…  ni modo! Ahora con el Entomatado: Entomatado...
Chuletas Savannah

Chuletas Savannah

Yo les puse ese nombre, porque chuletas con morrón y cebolla como que no está tan bonito! Pero es una receta que ví hacer a Paula Deen con un historiador de Savannah, Georgia, en los Estados Unidos y comentaron que era una receta del Sur de Estados Unidos… Así...